米国の富裕層向けプレミア・ライフスタイル誌として知られる「エリート・トラベラー」が4月7日、毎年恒例となる世界トップ100レストランランキングを発表した。1位に輝いたのは前年に続いて米国シカゴの創作料理「アリネア」だったが、マカオのフレンチ「ロブション・オ・ドーム」が10ランクアップの6位でアジア勢唯一のトップ10入りを果たした。

「ロブション・オ・ドーム」はマカオカジノ最大手SJMホールディングスの旗艦施設で高さ248メートルを誇る「グランドリスボアマカオ」最上階に位置する高級フレンチで、前身の「ロブション・ア・ガレラ」時代を含め、ミシュランガイド香港マカオ版の創刊以来7年連続で3つ星評価を獲得している名店。

ランキングトップ100のレストランについて、国別では米国が19軒と最も多く、フランスと英国がそれに続く。アジアでは15軒がランクインしており、日本がと中国（香港・マカオ含む）がそれぞれ6軒、シンガポールが2軒、インドが1軒。

【参考】米誌「エリート・トラベラー・トップ100レストラン2015」
順位　国・都市「レストラン名」（前年からの変動）
６　中国・マカオ「ロブション・オ・ドーム」（10↑）
１５　日本・京都「未在」（18↑）
２６　日本・東京「日本料理 龍吟」（14↑）
２９　日本・東京「七丁目京星」（23↑）
３１　中国・香港「アンバー」（17↓）
３５　中国・北京「メイド・イン・チャイナ」（1↓）
３７　シンガポール「ワクギン」（ランク外）
４０　中国・上海「ミスター＆ミセス・バンド」（2↓）
５１　日本・東京「ナリサワ」（39↓）
６９　日本・東京「鮨さいとう」（23↑）
７５　シンガポール「レストラン・アンドレ」（新）
７８　日本・京都「吉兆」（2↑）
８８　中国・香港「カプリス」（61↓）
９１　中国・上海「ウルトラバイオレット」（ランク外）
１００　インド・ハイデラバード「ファラクマナパレス」（新）

グランドリスボアマカオ最上階に位置する高級フレンチ「ロブション・オ・ドーム」の店内（資料）＝マカオ（写真：Grand Lisboa）