香港・マカオでも高い知名度と信頼性を誇るグルメガイド「ミシュランガイド香港マカオ」の2018年最新版が11月30日に発刊予定だ。同タイトルは今年で10年目となる。

仏ミシュラン社は10月30日、コストパフォーマンスが高いレストラン（香港マカオ版では前菜、メインディッシュ、デザートのセットコースで300香港ドル＝約4370円以下が基準）をピックアップする「ビブグルマン」カテゴリーの掲載店リストを先行発表した。

2018年版のビブグルマンカテゴリー掲載レストラン数は、香港が前回版から22店増の73店だった一方、マカオが3店減の9店（下記リスト参照）に。新規リスト入りは香港が17店、マカオはなしだった。

【資料】
「ミシュランガイド香港マカオ2018」
マカオのビブグルマンカテゴリー掲載店リスト
・カスチゾ（ポルトガル料理）
・陳勝記（広東料理）
・祥記（麺）
・鼎泰豐シティ・オブ・ドリームズ店（上海料理）
・濠江志記美食（広東料理）
・IFTエデュケーショナルレストラン（マカオ料理）
・老記ファイチーケイ店（広東料理）
・六記粥麺（粥・麺）
・陶陶居（広東料理）

なお、星を獲得したレストランを含むフルリストについては、発刊日の11月30日からミシュランガイド香港マカオ公式ウェブサイト（https://guide.michelin.com.hk）で確認することができるという。

マカオ半島の沙梨頭エリアにある「六記粥麺」（資料）－本紙撮影