MGMとロブ・レポート香港が「RR1キュリナリーマスターズ」のマカオ開催を発表

 マカオで2つの統合型リゾート(IR)施設を運営するMGMチャイナ(以下、MGM)とラグジュアリーライフスタイルメディアのロブ・レポート香港は国連「持続可能な食文化の日」にあたる6月18日、今年(2023年)8月10日から13日にかけて「RR1キュリナリーマスターズ」をマカオ・コタイ地区のIR施設、MGMコタイで開催すると発表。

 同イベントが米国以外で開催されるのは初めてという。今回のイベントは「ザ・フレーバーズ・オブ・トゥモロー:未来を味わう」をテーマとし、美食界の未来を再定義し、マカオのダイニングシーンを一層盛り上げる影響力を持つマスターシェフにスポットを当てるとのこと。

 参加シェフもアナウンスされ、海外からはイタリア・モデナにあるミシュラン3つ星店「オステリア・フランチェスカーナ」のマッシモ・ボットゥーラ氏、ソウルとニューヨークでミシュラン2つ星を持つモダン韓国料理「ジョンシク」のイム・ジョンシク氏、オーストラリア人として初めてミシュラン2つ星を獲得した香港のフレンチ「アルケーン」を率いるシェーン・オズボーン氏がラインナップ。マカオからもMGM系列IR併設レストランで数々の受賞歴を持つシェフらが参加するという。

左から順にシェーン・オズボーン氏、イム・ジョンシク氏、シェーン・オズボーン氏(写真:MGM)

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