マカオに日本のミシュラン寿司シェフ宮川政明氏が手がける「鮨吉祥 宮川」が正式オープン…IRギャラクシー内

 このほどマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート(IR)「ギャラクシーマカオ」に併設する高級ホテル「ラッフルズ・アット・ギャラクシー・マカオ」2階に日本の寿司シェフ宮川政明氏が手がける「鮨吉祥 宮川(Sushi Kissho by Miyakawa)」が正式オープンした。

 宮川政明氏はミシュランガイドで三つ星を獲得した北海道・札幌「すし宮川」のマスターシェフ。マカオの鮨吉祥 宮川を率いるのは、すし宮川の姉妹店にあたる北海道・ニセコ「鮨心」のヘッドシェフを務めた佐竹仁典氏とのこと。

「鮨吉祥 宮川」のカウンター席と佐竹仁典氏(写真:Sushi Kissho by Miyakawa)

 鮨吉祥 宮川の座席数は20席で、内訳はカウンター(10席)と個室(10席)。営業時間はディナータイムの2セッションのみとなり(毎週水曜定休)、日本から直送した四季折々の新鮮素材を使った正統派江戸前寿司のおまかせコースを提供するという。

「鮨吉祥 宮川」の寿司メニューのイメージ(写真:Sushi Kissho by Miyakawa)

関連記事

最近の記事

  1.  マカオ政府衛生局(SSM)は3月16日、感染症予防法及び義務的感染症届出メカニズムの規定に基づき…
  2.  このほど、韓国・仁川の統合型リゾート(IR)パラダイスシティ併設カジノ内にある日系ジャンケット事…
  3.  香港旅遊発展局(香港政府観光局)は3月14日、今年(2025年)1〜2月累計のインバウンド旅客数…
  4.  マカオではアフターコロナで社会・経済の正常化が進む中、歩行者による禁止場所及び赤信号での道路横断…
  5.  マカオ治安警察局は3月14日、タイパ島の新興住宅街にある路上でいわゆる”寸借詐欺”を行ったとして…

ピックアップ記事

  1.  マカオの新交通システム「マカオLRT(Light Rapid Transit)」の新線「横琴線(…
  2.  マカオで統合型リゾート(IR)を運営するサンズチャイナと米国のホテル大手マリオットインターナショ…
  3.  マカオのマカオ半島側とタイパ島を結ぶ4番目の跨海大橋となる「マカオ大橋(澳門大橋/Ponte M…
  4.  仏ミシュラン社は3月13日、香港・マカオでも高い知名度と信頼性を誇る人気グルメガイド「ミシュラン…

注目記事

  1.  日本の三菱重工業は2月29日、マカオ政府公共建設局(DSOP)から、マカオLRT(Light R…
  2.  豪華絢爛な大型IR(統合型リゾート)を中心としたカジノが目立つマカオだが、実は競馬、サッカー及び…
  3.  日本も出場した女子バレーボールネーションズリーグ(VNL)予選第2週のマカオ大会が5月28日から…
  4.  去る12月23日夜、日本の歌手・近藤真彦さんがマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート「MGMコタ…
  5.  マカオ治安警察局は3月5日、東京などからマカオへ向かう航空機内で窃盗を繰り返したとして中国人(中…
香港でのビジネス進出や会社運営をサポート

月刊マカオ新聞

2025年3月号
(vol.141)

マカオに取材拠点を置くマカオ初、唯一の月刊日本語新聞「マカオ新聞」。ビジネスと観光、生活に役立つ現地マカオ発の最新トピックを月刊でお届けいたします。記事紹介及び閲覧はこちらへ。

ページ上部へ戻る
マカオ新聞|The Macau Shimbun