7レストランが星を獲得―ミシュラン2013年版マカオ

4日、「ミシュランガイド 香港 マカオ 2013(米芝蓮指南 香港 澳門 2013)」の掲載店舗があきらかに。マカオでは新店へ移転したロブションが5年連続で単独3つ星を獲得。2つ星が1増、1つ星が1減となり、星付きレストランは7軒となった。

ミシュランガイド 香港 マカオ 2013の 星付きレストランは下記の通り。(マカオのみ)

【☆☆☆(3つ星)】それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理
■ロブション・オ・ドーム(天巢法國餐廳) グランドリスボア

【☆☆(2つ星)】極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
■ゴールデンフラワー(京花軒)―ウィンマカオ
■エイト(8)―グランドリスボア
■ウィンレイ(永利軒)―ウィンマカオ
■ジーヤッヒン(紫逸軒)―フォーシーズンズホテルマカオ コタイストリップ

【☆(1つ星)】その分野で特に美味しい料理
■ザ・テイスティングルーム・バイ・ガリオ(御膳坊)―シティ・オブ・ドリームズ
■ティムズキッチン(桃花源小廚)―ホテルリスボア

【ビブグルマン】コストパフォーマンスの良い良質レストラン(ドリンク含まず、3皿で300パタカ以下)
■カルロスレストラン(加路餐廳)―澳門宋玉生廣場柏嘉街432-438號
■チョンケイ(祥記麵家)―澳門新馬路福隆新街68號地下
■シーケイ(濠江美食店志記)―澳門連勝街1-E號麗豪花園第三座平台AR,AS,AT舖
■IFTレストラン(澳門旅遊學院教學餐廳)―ポウサダ・デ・モンハ
■ロウケイ(老記粥麵)―澳門筷子基和樂大馬路12號H座
■ロックケイ(六記粥麵)―澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地下
■ヌードル&コンジーコーナー(粥麵莊)―グランドリスボア
■スクエア・エイト(食八方)―MGMマカオ

ロブション・オ・ドームは前身のロブション・ア・ガレラから5年連続の受賞。7つの星付きレストランのうち、3つをリスボアグループ、2つをウィンマカオが占めた。2つ星のゴールデンフラワーは前年から星を1つ上げ、ザ・テイスティングルーム・バイ・ガリオが新登場。前年1つ星だったレイガーデン(利苑)は星をキープすることができなかった。

2つ星を獲得したウィンマカオ(アンコール)の「ゴールデンフラワー(京花軒) (c) Wynn Macau

2つ星を獲得したウィンマカオ(アンコール)の「ゴールデンフラワー(京花軒) (c) Wynn Macau

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