セントレジス・マカオがマカニーズ・アフターヌーンティ「Cha Gordo」のメニューを一新=ポルトガル系マカオ人シェフとコラボ

このほど、マカオ・コタイ地区の大型IR(統合型リゾート)サンズコタイセントラル併設のホテル、セントレジス・マカオ,コタイセントラルで毎週土曜日に提供されているアフターヌーンティ「Cha Gordo」のメニューが一新されたという。

マカオ生まれマカオ育ちのポルトガル系マカオ人(マカニーズ)の経験豊富な女性シェフ、アントニエタ・フェルナンデス・マニャオンさん(ネタさん)とコラボレーションし、マカニーズ伝統のメニュー30品をラインナップしたとのこと。ポルトガル的なもの以外にもチャイニーズスタイルのチャーシューまんや焼売、マカオの昔懐かしいスナックなども用意しており、好みのものをビュッフェスタイルで楽しめるという。

「Cha Gordo」の提供時間は毎週土曜日の午後3時から5時半まで。価格はコーヒーまたは紅茶を含み1人あたり148マカオパタカ*(日本円換算:約2000円 *サービス料10%別途加算)となっている。

セントレジス・マカオのマカニーズ・アフターヌーンティ「Cha Gordo」のメニューイメージ(写真::The St. Regis Macao, Cotai Central)

セントレジス・マカオのマカニーズ・アフターヌーンティ「Cha Gordo」のメニューイメージ(写真::The St. Regis Macao, Cotai Central)


「Cha Gordo」のメニューを手がけたマカニーズのシェフ、ネタさん(写真::The St. Regis Macao, Cotai Central)

By Miguel「Cha Gordo」のメニューを手がけたマカニーズのシェフ、ネタさん(写真::The St. Regis Macao, Cotai Central)

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