グランドリスボアマカオのイタリアン「カーサ・ドン・アルフォンソ」でエルネスト・イアッカリーノ氏来訪に合わせ白トリュフガラディナー開催

 マカオ半島の中心部に位置する高級リゾートホテル、グランドリスボアの「カーサ・ドン・アルフォンソ」は、南イタリアの風光明媚なアマルフィ海岸にあるイタリアンの名店「ドン・アルフォンソ1890」の姉妹店として知られる。

 カーサ・ドン・アルフォンソでは、高いクオリティを維持するため、定期的にイタリアの本店からシェフ及び関係者によるインスペクションを受けており、これに合わせてスペシャルイベントが企画されることもある。

カーサ・ドン・アルフォンソを訪れるシェフのエルネスト・イアッカリーノ氏(写真:Grand Lisboa Hotel)

 グランドリスボアによれば、11月11日にドン・アルフォンソ一家のシェフ、エルネスト・イアッカリーノ氏がマカオを訪れ、同店のフランチェスコ・マーニ料理長とコラボレートし、イタリア・ピエモンテ産の高級アルバ白トリュフをフィーチャーしたガラディナーを開催するという。

 今回の柄ディナーはエルネストシェフのクリエイティブなキュリナリービジョンからインスピレーション得たという6品で構成されるコースで、価格は1人あたり3288パタカ(日本円換算:約6.2万円)+サービス料10%。予約は電話(+853-8803-7722)で受け付けるとのこと。

「カーサ・ドン・アルフォンソ」内観イメージ(写真:Grand Lisboa Hotel)

関連記事

最近の記事

  1.  1958年に創設され、国際的に権威ある格付け機構として知られる「フォーブス・トラベルガイド」が2…
  2.  マカオ治安警察局は2月12日、マカオの観光名所で置き引きしたとして、フィリピン人の男(50代)を…
  3.  マカオ市民防衛オペレーションセンターは2月12日、今年(2025年)最初の全体会議を開催した。 …
  4.  マカオの主要な空の玄関口、マカオ国際空港運営会社にあたる澳門國際機場專營股份有限公司(CAM)は…
  5.  このほどマカオ金融管理局が公表した資料によれば、昨年(2024年)のマカオの銀行セクターの営業利…

ピックアップ記事

  1.  マカオの新交通システム「マカオLRT(Light Rapid Transit)」の新線「横琴線(…
  2.  マカオで統合型リゾート(IR)を運営するサンズチャイナと米国のホテル大手マリオットインターナショ…
  3.  マカオ政府は6月17日、政府がコタイ地区の南東部に位置する約9万4000平米の国有地を活用し、約…
  4.  マカオのマカオ半島側とタイパ島を結ぶ4番目の跨海大橋となる「マカオ大橋(澳門大橋/Ponte M…

注目記事

  1.  日本の三菱重工業は2月29日、マカオ政府公共建設局(DSOP)から、マカオLRT(Light R…
  2.  去る12月23日夜、日本の歌手・近藤真彦さんがマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート「MGMコタ…
  3.  豪華絢爛な大型IR(統合型リゾート)を中心としたカジノが目立つマカオだが、実は競馬、サッカー及び…
  4.  マカオ治安警察局は3月5日、東京などからマカオへ向かう航空機内で窃盗を繰り返したとして中国人(中…
  5.  日本も出場した女子バレーボールネーションズリーグ(VNL)予選第2週のマカオ大会が5月28日から…
香港でのビジネス進出や会社運営をサポート

月刊マカオ新聞

2025年2月号
(vol.140)

マカオに取材拠点を置くマカオ初、唯一の月刊日本語新聞「マカオ新聞」。ビジネスと観光、生活に役立つ現地マカオ発の最新トピックを月刊でお届けいたします。記事紹介及び閲覧はこちらへ。

ページ上部へ戻る
マカオ新聞|The Macau Shimbun