マカオのIRシティ・オブ・ドリームズに高級ステーキハウス「ザ・テイスティングルーム プライムステーキ&グリル」がオープン

 マカオ・コタイ地区にある統合型リゾート(IR)シティ・オブ・ドリームズ内に3月23日、同IRに高級ステーキハウス「ザ・テイスティングルーム プライムステーキ&グリル(The Tasting Room – Prime Steak & Grill)」がオープンした。

 シティ・オブ・ドリームズを運営するメルコリゾーツ&エンターテインメント社によれば、同店では世界中から旬の最高級食材と肉を取り寄せ、素材本来の良さを活かす繊細で洗練された調理法にこだわっているとのこと。牛肉については、28日間ドライエイジングとウェットエイジングで熟成させた最高級のブラックアンガスグレインフェッドビーフなど、さまざまなプレミアムビーフを厳選しているという。

 また、経験豊富なジェフによるコンペティショングレードの品質で知られる米国ジョージア州産の天然レッドオークを使用した炭火で調理され、パーフェクトにグリルされた料理に繊細なスモーキーフレーバーを加えることで、特別な食感と柔らかさ、素材の持つ風味を最大限引き出すよう工夫しているそう。

ザ・テイスティングルーム プライムステーキ&グリルのシグネチャーメニューのひとつ「1,200グラム厚切りTボーンステーキ」(写真:Melco Resorts & Entertainment)

 店舗の位置はシティ・オブ・ドリームズに併設するホテル「ヌーワ」3階、営業時間は火曜〜日曜の午後6時〜午後10時半(月曜休)。ドレスコードはスマートカジュアル。

 メルコリゾーツ社は料飲部門に力を入れており、先に発表された「ミシュランガイド香港マカオ2024」における星を獲得したレストランの数は同業6社の中で最も多い5つに上った。The Tasting Room – Prime Steak & Grillの前身となるThe Tasting Room(当時はコンテンポラリーフレンチ)もかつて2つ星評価を獲得していた。

ザ・テイスティングルーム プライムステーキ&グリル内観イメージ(写真:Melco Resorts & Entertainment)

関連記事

最近の記事

  1.  マカオ司法警察局は6月30日、客との共謀による不正行為でカジノ運営企業からゲーミング(カジノ)チ…
  2.  マカオ政府博彩監察協調局(DICJ)は7月1日、今年(2025年)6月の月次カジノ売上(粗収益、…
  3.  マカオ政府統計・センサス局(DSEC)は6月30日、今年(2025年)3〜5月期の雇用統計を公表…
  4.  中国では、東京電力福島第一原子力発電所からの「ALPS処理水」の海洋放出をきっかけに、2023年…
  5.  マカオ政府旅遊局(MGTO)は6月26日、中国旅遊研究院が発表した「2024年中国ツーリストアウ…

ピックアップ記事

  1.  マカオ政府は6月9日午後5時からマカオ政府本部ビルで特別会見を行い、SJMリゾーツ社、メルコリゾ…
  2.  今年(2025年)に入って以降、マカオ政府が新交通システム「マカオLRT」の新路線計画を相次いで…
  3.  マカオ政府旅遊局(MGTO)は4月29日、国際旅客誘致策の一環として昨年(2024年)実施した香…
  4.  マカオのマカオ半島側とタイパ島を結ぶ4番目の跨海大橋となる「マカオ大橋(澳門大橋/Ponte M…
  5.  仏ミシュラン社は3月13日、香港・マカオでも高い知名度と信頼性を誇る人気グルメガイド「ミシュラン…

注目記事

  1.  去る12月23日夜、日本の歌手・近藤真彦さんがマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート「MGMコタ…
  2.  日本の三菱重工業は2月29日、マカオ政府公共建設局(DSOP)から、マカオLRT(Light R…
  3.  豪華絢爛な大型IR(統合型リゾート)を中心としたカジノが目立つマカオだが、実は競馬、サッカー及び…
  4.  日本も出場した女子バレーボールネーションズリーグ(VNL)予選第2週のマカオ大会が5月28日から…
  5.  マカオ治安警察局は3月5日、東京などからマカオへ向かう航空機内で窃盗を繰り返したとして中国人(中…

イベントカレンダー

7月 2025
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
« 6月   8月 »
香港でのビジネス進出や会社運営をサポート

月刊マカオ新聞

2025年7月号
(vol.145)

マカオに取材拠点を置くマカオ初、唯一の月刊日本語新聞「マカオ新聞」。ビジネスと観光、生活に役立つ現地マカオ発の最新トピックを月刊でお届けいたします。記事紹介及び閲覧はこちらへ。

ページ上部へ戻る
マカオ新聞|The Macau Shimbun