大分県がホテルオークラマカオで2年連続フードフェア開催=海と山の幸をPR

マカオ・コタイ地区の大型カジノIR(統合型リゾート)ギャラクシーマカオ内、ホテルオークラマカオ28階にある日本料理レストラン「山里」で3月14日、「大分県食の旅フェア(日本大分縣美食巡禮)」がスタートした。

同日午後、山里で地元メディアの記者を招いた試食会が開催され、大分県及び中津市の農林水産関係者が食と観光の魅力をアピールした。会場では山里の林彰総料理長率いるチームの手による日本全国で知名度の高い「おおいた豊後牛」、全国一の生産量を誇る「しいたけ」と「かぼす」、その「かぼす」を加えたエサで育った養殖の「かぼすブリ」、中津市のブランド牡蠣「ひがた美人」といった大分県の農畜水産物を使った料理の数々がテーブルを彩り、素材の新鮮さとプレゼンテーションの美しさに集まった記者から高い関心が寄せられた。

大分県食の旅フェアの開催は昨年3月に続き、2年連続での開催となる。大分県農林水産部の安部欣司審議監によれば、昨年のフェアを契機に「おおいた豊後牛」のマカオ向け輸出は伸長しており、今後は夏が旬の「大分ヒラマサ」や県産豚肉の新ブランド「米の恵み」といった食材を広めていきたいとのこと。

フェア開催期間は4月9日までで、ランチ及びディナーのそれぞれで大分県の海と山の幸をふんだんに使ったオリジナルセットメニューが提供される。

大分県農林水産部の安部欣司審議監(左端)から山里の林彰料理長(左二)へおおいた豊後牛取扱店認定証を授与=3月14日、ホテルオークラマカオ「山里」—本紙撮影

大分県農林水産部の安部欣司審議監(左端)から山里の林彰料理長(左二)へおおいた豊後牛取扱店認定証を授与=3月14日、ホテルオークラマカオ「山里」—本紙撮影


試食会の会場に並ぶ山里の林彰料理長率いるチームによる大分県産の食材を使ったメニューの数々=3月14日、ホテルオークラマカオ「山里」—本紙撮影

試食会の会場に並ぶ山里の林彰料理長率いるチームによる大分県産の食材を使ったメニューの数々=3月14日、ホテルオークラマカオ「山里」—本紙撮影

関連記事

Print Friendly, PDF & Email

最近の記事

  1.  マカオ司法警察局は2月22日、澳門海關(マカオ税関)と合同で同月21日未明に密航事案1件を摘発し…
  2.  マカオ司法警察局は2月22日、統合型リゾート(IR)が集積するコタイ地区のホテル及び周辺一帯で2…
  3.  マカオ警察総局は2月22日、旧正月の春節前後にあたる1月22日から2月18日にかけて同局の指揮及…
  4.  マカオ政府統計調査局は2月22日、昨年第4四半期(2023年10〜12月)及び通期の旅客消費調査…
  5.  マカオ治安警察局は2月21日、コタイ地区にある統合型リゾート(IR)併設ホテルの客室で中国人(中…

ピックアップ記事

  1.  マカオ国際空港を拠点とするマカオ航空(NX)によれば、2024年1月31日までの期間限定で成田・…
  2.  豪華絢爛な大型IR(統合型リゾート)を中心としたカジノが目立つマカオだが、実は競馬、サッカー及び…
  3.  マカオ政府旅遊局(MGTO)が国際旅客誘致策の一環として今年(2023年)1月1日から実施してい…
  4.  マカオの新交通システム「マカオLRT(澳門輕軌)」タイパ線の媽閣駅延伸部が12月8日に開業。マカ…
  5.  マカオ・コタイ地区にある大型IR(統合型リゾート)「スタジオ・シティ(新濠影滙)」運営会社は1月…

注目記事

  1.  日本政府は8月22日、早ければ同月24日にも東京電力福島第一原発におけるALPS処理水(以下、処…
  2.  日本の女性アイドルグループ「高嶺のなでしこ」が2月1日にマカオ・コタイ地区にあるロンドナーシアタ…
  3.  マカオは面積約30平方キロ、人口約68万人の小さな街だが、コロナ前には年間4000万人近いインバ…
  4.  去る12月23日夜、日本の歌手・近藤真彦さんがマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート「MGMコタ…
  5.  香港国際空港の制限エリア内にある「スカイピア」と港珠澳大橋マカオ側イミグレーション施設との間を港…
香港でのビジネス進出や会社運営をサポート

月刊マカオ新聞

2024年2月号
(vol.128)

マカオに取材拠点を置くマカオ初、唯一の月刊日本語新聞「マカオ新聞」。ビジネスと観光、生活に役立つ現地マカオ発の最新トピックを月刊でお届けいたします。記事紹介及び閲覧はこちらへ。

ページ上部へ戻る
マカオ新聞|The Macau Shimbun