「ザ・チーズケーキ・ファクトリー」マカオ店がソフトオープン…マカオ限定メニューも=大型IRサンズコタイセントラル内

 米国発のカジュアル・ダイニング・レストラン・チェーン「ザ・チーズケーキ・ファクトリー(The Cheesecake Factory)」のマカオ店がコタイ地区の大型IR(統合型リゾート)サンズコタイセントラル内にソフトオープン。マカオ初上陸となる。

 同店では、ブランド名にもなっているチーズケーキが看板商品となるが、ケーキやデザートのラインナップのみならず、前菜、メインディッシュ、ドリンクまで、セレクトの豊富なところが「らしさ」となっており、マカオ店でもおよそ200種類のメニューを用意しているとのこと。

 マカオ店限定メニューとして、マカオとアメリカの食文化を融合した「ポルトゲース・チキン」が用意されている。ローストチキンにココナッツ・カレー・ピーナッツ・ソースと溶けたチーズをかけたもの。ほかにも、新メニューとして「クリスピー・ブラッセル・スプラウト」、「ブレックファスト・タコス」、「タイ・ココナッツ・ライム・チキン」、「クリスピー・パイナップル・チキン&シュリンプ」が披露された。

 香港店、上海店に続いてマカオのオープニングをマカオされた料理長によれば、レシピは米国と基本的に同じで、本場の味がマカオで楽しめるとのこと。

「ザ・チーズケーキ・ファクトリー」マカオ店外観=2019年10月9日、サンズコタイセントラルにて本紙撮影

「ザ・チーズケーキ・ファクトリー」マカオ店外観=2019年10月9日、サンズコタイセントラルにて本紙撮影

 マカオ店の広さは8500平方フィート(約790平米)で、座席数はおよそ220席。米国のダイナーを思い起こさせる内装となっている。ソフトオープン期間中の営業時間は午前11時から午後11時まで(日曜日は午前10時から)。

 ザ・チーズケーキ・ファクトリーは1978年に米国カリフォルニア州のビバリーヒルズに1号店をオープン。日本人観光客の多いハワイにも店舗を展開しており、日本においても高い知名度と人気を誇る。日本未上陸だが、中華圏では香港、上海、北京に進出済み。香港、上海、北京、マカオ事業については香港の飲食大手、マキシムズ・ケータラーズ社がライセンス契約を結び運営する。

マカオ店限定メニューの「ポルトゲース・チキン」(写真:The Cheesecake Factory)

マカオ店限定メニューの「ポルトゲース・チキン」(写真:The Cheesecake Factory)


ゴディバとコラボレーションした「ゴディバ・チョコレート・チーズケーキ」(写真:The Cheesecake Factory)

ゴディバとコラボレーションした「ゴディバ・チョコレート・チーズケーキ」(写真:The Cheesecake Factory)

関連記事

最近の記事

  1.  マカオ警察総局は7月14日、同月16日午前にかけてコタイ地区にある統合型リゾート(IR)グランド…
  2.  マカオ政府海事・水務局(DSAMA)は7月14日、同日午前9時半頃、マカオ半島北西の林茂塘にある…
  3.  マカオ観光のハイライトとしてすっかり定着した世界遺産めぐり。マカオ半島中央の旧市街地に点在する3…
  4.  マカオ半島新口岸地区にあるニューオリエントランドマークホテル(新東方置地酒店)のボールルームで7…
  5.  このほどマカオ政府財政局が公表した最新の財政収支資料によれば、今年(2025年)1〜6月累計の歳…

ピックアップ記事

  1.  マカオのマカオ半島側とタイパ島を結ぶ4番目の跨海大橋となる「マカオ大橋(澳門大橋/Ponte M…
  2.  マカオ政府旅遊局(MGTO)は4月29日、国際旅客誘致策の一環として昨年(2024年)実施した香…
  3.  仏ミシュラン社は3月13日、香港・マカオでも高い知名度と信頼性を誇る人気グルメガイド「ミシュラン…
  4.  今年(2025年)に入って以降、マカオ政府が新交通システム「マカオLRT」の新路線計画を相次いで…
  5.  マカオ政府は6月9日午後5時からマカオ政府本部ビルで特別会見を行い、SJMリゾーツ社、メルコリゾ…

注目記事

  1.  豪華絢爛な大型IR(統合型リゾート)を中心としたカジノが目立つマカオだが、実は競馬、サッカー及び…
  2.  日本も出場した女子バレーボールネーションズリーグ(VNL)予選第2週のマカオ大会が5月28日から…
  3.  日本の三菱重工業は2月29日、マカオ政府公共建設局(DSOP)から、マカオLRT(Light R…
  4.  去る12月23日夜、日本の歌手・近藤真彦さんがマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート「MGMコタ…
  5.  マカオ治安警察局は3月5日、東京などからマカオへ向かう航空機内で窃盗を繰り返したとして中国人(中…

イベントカレンダー

7月 2025
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
« 6月   8月 »
香港でのビジネス進出や会社運営をサポート

月刊マカオ新聞

2025年7月号
(vol.145)

マカオに取材拠点を置くマカオ初、唯一の月刊日本語新聞「マカオ新聞」。ビジネスと観光、生活に役立つ現地マカオ発の最新トピックを月刊でお届けいたします。記事紹介及び閲覧はこちらへ。

ページ上部へ戻る
マカオ新聞|The Macau Shimbun