このほど、モナコの老舗ブラッスリー「カフェ･ド･パリ･モンテカルロ」がマカオ・コタイ地区の大型IR（統合型リゾート）ギャラクシーマカオに進出した。アジア初出店となる。

カフェ･ド･パリ･モンテカルロの本店は、モンテカルロの中心に位置するプラス・ドゥ・カジノにある。1868年創業という老舗で、世界的にも広くその名を知られる存在だ。

マカオ店はギャラクシーマカオのダイヤモンドエントラス近くに位置し、本店を彷彿とさせるゴージャスでエレガントなインテリアとなっている。また、エグゼクティブシェフは、フレンチシェフ歴30年のベテラン、シルヴァン・ペロー氏が務め、本店のシグネチャーフレンチメニューのほか、アジアンスタイルのメニューもラインナップする。営業時間は毎日午前11時から午後11時まで。月曜日から土曜日の午後3時から午後6時までがアフターヌーンティタイムとなる。

ギャラクシーマカオを運営するギャラクシーエンターテイメントグループは、プラス・ドゥ・カジノを運営するモンテカルロSBM社の株式の5%を取得しており、提携関係にある。

「カフェ･ド･パリ･モンテカルロ」マカオ店の内観イメージ（写真：Galaxy Macau）

「カフェ･ド･パリ･モンテカルロ」マカオ店の内観イメージ（写真：Galaxy Macau）