香港の人気英国式バーガー店「ビーフ&リバティ」が期間限定でマカオへ…グランドリスボアホテルのミシュラン店とコラボ

香港に複数店舗を展開するブリティッシュスタイルの人気バーガー店「ビーフ&リバティ」がマカオ半島中心部にある5つ星リゾートホテル、グランドリスボア内のレストラン「ザ・キッチン」と期間限定でコラボレーションすると発表された。

(2018年)9月21日から23日までの3日間、ビーフ&リバティグループのエグゼクティブシェフ、ウーヴェ・オポツェンスキー氏が率いるチームがマカオ入りし、3.5週間熟成させたスコットランドビーフ、ラクレットチーズ、オニオン、マスタード、シグネチャーハウスピクルスを使ったザ・リバティ・バーガーをはじめ、ベーコン・チーズ・バーガー、クラシック・ハンバーガー、ロブスター・サンドイッチ、肉を使わないハンバーガーのザ・インポッシブル・タイ・バーガーといったメニューの数々をマカオで初提供する。

なお、ザ・キッチンにおけるビーフ&リバティ関連メニューの提供時間は期間中のディナータイム(午後6時30分から午後10時30分まで)に限られるとのこと。

会場となるザ・キッチンはグランドリスボアマカオの3階にあるステーキハウスで、最新版のミシュランガイド香港マカオ版で1つ星評価を獲得している名店。有名シェフとのコラボレーションにも積極的に取り組んでおり、今年6月初旬に開催した北海道・札幌のミシュラン三つ星すし店「すし宮川」及びニセコの「鮨心」のマスターシェフ、宮川政明氏率いる鮨職人チームを招聘した江戸前寿司イベントが満員御礼となったことも記憶に新しい。

シグネチャーメニューの「ザ・リバティ・バーガー」(写真:Grand Lisboa Hotel)

シグネチャーメニューの「ザ・リバティ・バーガー」(写真:Grand Lisboa Hotel)


会場となるグランドリスボアホテル3階のステーキハウス「ザ・キッチン」(写真:Grand Lisboa Hotel)

会場となるグランドリスボアホテル3階のステーキハウス「ザ・キッチン」(写真:Grand Lisboa Hotel)

関連記事

最近の記事

  1.  マカオ政府統計・センサス局は2月17日、昨年通期(2024年1〜12月)及び昨年第4四半期(10…
  2.  マカオ政府統計・センサス局は2月17日、昨年通期(2024年1〜12月)及び第4四半期(10〜1…
  3.  香港では、「スペースオイル(太空油)」と呼ばれる危険ドラッグが一部の若者の間で乱用されている問題…
  4.  マカオ治安警察局はこのほど、(2025年)2月17日から新たにブラジルとドイツのパスポート保有者…
  5.  マカオ政府統計・センサス局(DSEC)は2月14日、昨年通期(2024年1〜12月)及び昨年第4…

ピックアップ記事

  1.  マカオのマカオ半島側とタイパ島を結ぶ4番目の跨海大橋となる「マカオ大橋(澳門大橋/Ponte M…
  2.  マカオ政府は6月17日、政府がコタイ地区の南東部に位置する約9万4000平米の国有地を活用し、約…
  3.  マカオの新交通システム「マカオLRT(Light Rapid Transit)」の新線「横琴線(…
  4.  マカオで統合型リゾート(IR)を運営するサンズチャイナと米国のホテル大手マリオットインターナショ…

注目記事

  1.  マカオ治安警察局は3月5日、東京などからマカオへ向かう航空機内で窃盗を繰り返したとして中国人(中…
  2.  去る12月23日夜、日本の歌手・近藤真彦さんがマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート「MGMコタ…
  3.  日本の三菱重工業は2月29日、マカオ政府公共建設局(DSOP)から、マカオLRT(Light R…
  4.  豪華絢爛な大型IR(統合型リゾート)を中心としたカジノが目立つマカオだが、実は競馬、サッカー及び…
  5.  日本も出場した女子バレーボールネーションズリーグ(VNL)予選第2週のマカオ大会が5月28日から…
香港でのビジネス進出や会社運営をサポート

月刊マカオ新聞

2025年2月号
(vol.140)

マカオに取材拠点を置くマカオ初、唯一の月刊日本語新聞「マカオ新聞」。ビジネスと観光、生活に役立つ現地マカオ発の最新トピックを月刊でお届けいたします。記事紹介及び閲覧はこちらへ。

ページ上部へ戻る
マカオ新聞|The Macau Shimbun