著名シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏のレストランがマカオ初進出…IRロンドナー内

 このほど世界的に著名なミシュランで複数の星を持つシェフ、ゴードン・ラムゼイ氏がマカオで初めてとなるレストラン「ゴードン・ラムゼイ・パブ&グリル(Gordon Ramsay Pub & Grill)」をコタイ地区にある英国テーマの統合型リゾート(IR)「ザ・ロンドナー・マカオ(The Londoner Macao)」内にオープンした。

 ザ・ロンドナー・マカオによれば、同店は本格的で陽気な雰囲気を持つブリティッシュスタイルのガストロパブとステーキハウスで、アジアで唯一の形態とのこと。

ゴードン・ラムゼイ氏(写真:The Londoner Macao)

 同店のインテリアは1830年代産業革命期の建築要素を取り入れたほか、居心地の良いブリティッシュ・パブの空間を作り出すため、マテリアルの選定を含めて細部にまでこだわったという。

 ラムゼイ氏は同店のオープンにあたり、英国の伝統料理や個人的に好きな料理をたくさんメニューに盛り込んでおり、マカオの皆さんに英国の味を届けるのをたいへん楽しみにしているとコメント。

 同店のロケーションはロンドナー・マカオ1階。営業時間は現地時間の毎日11〜15時、18〜23時とのこと。

「ゴードン・ラムゼイ・パブ&グリル」内観イメージ(写真:The Londoner Macao)

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