マカオ・コタイ地区にある統合型リゾート（IR）ウィンパレスの運営会社は6月24日、同IR内に併設する中国料理レストラン「譚卉（Chef Tam’s Seasons）」がマカオで初めてとなる2025年度「世界のベストレストラン50（Asia’s 50 Best Restaurants）」エクステンデッドリスト入りを果たしたと発表。

　エクステンデッドリスト（51〜100位）は6月19日にイタリア・トリノで開催された2025年度「世界のベストレストラン50」授賞式前にリリースされ、譚卉は72位だったとのこと。

　同店は3月にリリースされた2025年度「アジアのベストレストラン50」で2年連続ランク入りし、前年から40ランクアップの9位につけたほか、最も順位を上げたレストランとして「ハイエスト・クライマー・アワード」も同時に受賞。マカオから唯一のランキング入りだった。

　譚卉を率いるのは広東料理のマスターシェフ、譚國鋒（タン・コクフォン）氏で、中華伝統文化の二十四節気と広東料理の融合をコンセプトとするユニークなメニューが特徴となっている。