マカオと北京の人気日本料理店のシェフがコラボイベント開催

 マカオを中心に世界各地で統合型リゾート(IR)施設の開発・所有・運営を行うメルコリゾーツ&エンターテインメント社は7月19日、 中国のグルメガイド「黒真珠(ブラックパール)レストランガイド2023」と組んだグルメイベントシリーズの第4弾として、マカオと北京の人気日本料理店のシェフによるコラボイベントの開催を発表。

コラボレーションイベントの告知ビジュアル(画像:Malco Resorts & Entertainment Ltd.)

 今年(2023年)10月28、29日の2日間にわたり、メルコリゾーツ傘下のIR、アルティラマカオ(マカオ・タイパ島)の天ぷら専門店「天政」の野口武則シェフが北京の日本料理店「高倉」(ブラックパーク・1ダイヤモンド獲得店)の長瀬龍哉シェフをゲストに迎え、両店のシグネチャーメニューを盛り込んだ6品のスペシャルディナーコースを提供するというもの。価格は1人あたり2488パタカ(日本円換算:約4.4万円)+10%サービスチャージで、7月26日から予約受付を開始するとのこと。メルコスタイル会員については10%割引サービスが受けられるという。

「高倉」の長瀬龍哉シェフ(左)と「天政」の野口武則シェフ(写真:Malco Resorts & Entertainment Ltd.)

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